حجم الخط:
تحديث في: الجمعة، 20 2018 يوليو

ساحل العاج يريد أكبر قطعة من الشيكولاته الارباح

المحتوى حسب: صوت أمريكا

ابيدجان -

لسنوات عديدة ، كانت ساحل العاج أكبر منتج للكاكاو في العالم. يغادر معظمها البلد بكميات كبيرة وينتهي به المطاف في أوروبا ، حيث يتحول إلى شوكولاتة فاخرة ومكلفة ، حيث يصل سعر 50 إلى سعر الكاكاو الخام.



الشوكولا هي طعام الراحة المفضل في العالم. ثلثا كل تلك الأشياء الحلوة تأتي من المصانع في الولايات المتحدة وأوروبا الغربية. هذا هو المكان الذي يستهلكه معظم الناس أيضًا. يكاد يكون تماما من هذا العيد للحنك هي البلدان التي تنتج المواد الخام للشوكولاته: الكاكاو.

قبل بضع سنوات ، ذهب طاقم تلفزيوني هولندي - إيفوري إلى واحدة من مزارع الكاكاو الكثيرة في ساحل العاج وسجلت المفاجأة على وجوه المزارعين حينما تذوقوا الشوكولاتة لأول مرة: إذن هذا ما يفعلونه بفاصوليا الكاكاو؟

يتم استهلاك القليل من الشيكولاتة في أفريقيا ، لكن هذا منظم الأعمال الإيفواري يخطط لتغيير ذلك.

يقول أكسل إيمانويل غباو إنه يعمل في بنك تجاري حتى 2010 قبل أن يقرر الدخول في مجال صناعة الشوكولاتة. جاء طعم الحلويات من والدته ، التي كانت تعيش بين المبشرين السويسريين ، ومحبي الشوكولاتة العظماء. جاءت إدانته من القيام ببعض الحسابات الأساسية.

ويشرح أن 80 في المائة من حبوب الكاكاو في العام المقبل قد اشترتها بالفعل الشركات الكبرى متعددة الجنسيات التي تنقلها الخام إلى مصانع الشوكولاتة في أجزاء أخرى من العالم. كيلوغرام واحد من الشوكولاتة يصل إلى 50 مرة أكثر من كيلو من حبوب الكاكاو غير المجهزة. أكسل يريد بعض هذه الأموال للبقاء في ساحل العاج.

في هذا المبنى الذي لا يوصف على مقربة من السوق في منطقة كوكودي بأبيدجان ، سوف تجد وحدة الإنتاج ومركز التغليف ومكتب المبيعات. تبيع شركة Axel منتجاتها إلى دائرة دائمة التوسع من العملاء ، بما في ذلك شركة الطيران العالمية Air France.

مرة أخرى في حقول إنتاج الكاكاو ، فإن الوضع مريع. انخفضت أسعار السوق العالمية لمدة عامين. ردا على ذلك ، خفضت حكومة ساحل العاج السعر القياسي للكيلو الواحد.

المهندس الزراعي نادورو مبيو هو مدير مراقبة الجودة في شركة أكسل. ويقول إن أسعار الكاكاو الحالية تبلغ حوالي 1.40 لكل كيلوغرام. هذا هو الحصاد الخام الذي يتم شحنه خارج البلاد. ولكن بعد بعض العلاج الأساسي - التحميص والتذرية - فإن تلك الفاصوليا تجلب ثلاثة أضعاف ويمكن تخزينها لأشهر. هذا هو أحد النماذج التي اعتمدتها الشركة. ونتيجة لذلك ، فإن هناك المزيد من العمل والمال في المزرعة ، وتمتلك الشركة إمدادات موثوقة من حبوب الجودة.

العالم هو السوق ، ولكن التحدي الأكبر لأكسل يكمن هنا في أفريقيا.

في العامين المقبلين ، يقول إنه يريد بيع 100 مليون قطعة من الشوكولاتة في القارة الأفريقية.

يبدو هذا كثيرًا ، ولكن في الواقع مع أكثر من مليار نسمة ، وطبقة وسطى سريعة النمو يمكنها شراء بضعة قضبان بسعر $ 3 لكل منهم ، فإنه يعتقد أنها قابلة للتنفيذ تمامًا.

تواصل معنا مع الولايات المتحدة

اشترك في نشرتنا الإخبارية